Resep Membuat Kue Bolu Kukus Gula Merah

May 13, 2023

Introduction

Kue bolu kukus gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Untuk membuat kue bolu kukus gula merah, kita membutuhkan beberapa bahan dan ikuti langkah-langkah berikut.

Ingredients

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue bolu kukus gula merah:

200 gram tepung terigu

150 gram gula merah

4 butir telur

100 ml air matang

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh essence vanilla

50 gram margarine, lelehkan

Garam secukupnya

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue bolu kukus gula merah:

Pertama-tama, siapkan loyang untuk mengukus kue. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu agar tidak lengket saat kue sudah matang.

Selanjutnya, remas gula merah dengan air matang hingga gula merah larut. Saring larutan gula merah agar tidak ada serat yang tercampur dalam adonan.

Ambil satu wadah, kocok telur hingga mengembang dan berbusa. Tambahkan sedikit garam dan kocok kembali hingga tercampur merata.

Tambahkan larutan gula merah ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur merata.

Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur merata. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak menjadi keras.

Setelah itu, tambahkan essence vanilla dan margarine leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur merata.

Siapkan panci atau wadah untuk mengukus kue. Panaskan air hingga mendidih. Sementara menunggu air mendidih, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.

Ketika air sudah mendidih, letakkan loyang di atas panci atau wadah yang sudah disiapkan tadi dan tutup rapat. Kukus kue selama kurang lebih 30-40 menit.